Per la chiusura estiva, gli ordini effettuati tra il 04 e il 21 agosto saranno evasi il 22 agosto.
-
Home
-
Vini
-
Rossi
- Amarone
- Barolo
- Brunello
- Chianti
- Montepulciano
- Aglianico
- Bordeaux
- Borgogna
- Negroamaro
- Primitivo
- Lagrein
- Sassicaia
- Syrah
- Barbaresco
- Barbera
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Carignano
- Etna rosso
- Gattinara
- Lambrusco
- Merlot
- Nebbiolo
- Nobile di Montepulciano
- Pinot nero
- Sangiovese
- Schiava
- Sforzato
- Supertuscan
- Chateauneuf du Pape
- Poulsard
- Beaujolais
- Dolcetto
- Gaglioppo
- Grignolino
- Languedoc
- Cannonau
- Grenache
- Garnacha
- Freisa
- Pelaverga
- Frappato
- Valpolicella
- Corvina
- Cesanese
- Perricone
- Mencía
- Trousseau
- Ruché
-
Bianchi
- Chardonnay
- Gewürztraminer
- Ribolla
- Sauvignon
- Borgogna
- Chablis
- Chenin Blanc
- Erbaluce
- Etna bianco
- Friulano
- Lugana
- Malvasia
- Pigato
- Pinot grigio
- Pouilly Fuissé
- Pouilly Fumé
- Riesling
- Sancerre
- Soave
- Timorasso
- Trebbiano d'Abruzzo
- Verdicchio
- Savagnin
- Viognier
- Marsanne
- Romorantin
- Pinot bianco
- Moscato
- Petite Arvine
- Albariño
- Grecanico
- Greco di Tufo
- Beaujolais
- Manseng
- Silvaner
- Savoia
- Macvin
- Muscadet
- Arinto dos Açores
- Albana
- Rosati
- Champagne
- Dolci
- Fortificati
- Vermouth
-
Rossi
- Distillati
- Accessori
- Nuovi arrivi
-
Vini
-
Vini
-
Rossi
- Amarone
- Barolo
- Brunello
- Chianti
- Montepulciano
- Aglianico
- Bordeaux
- Borgogna
- Negroamaro
- Primitivo
- Lagrein
- Sassicaia
- Syrah
- Barbaresco
- Barbera
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Carignano
- Etna rosso
- Gattinara
- Lambrusco
- Merlot
- Nebbiolo
- Nobile di Montepulciano
- Pinot nero
- Sangiovese
- Schiava
- Sforzato
- Supertuscan
- Chateauneuf du Pape
- Poulsard
- Beaujolais
- Dolcetto
- Gaglioppo
- Grignolino
- Languedoc
- Cannonau
- Grenache
- Garnacha
- Freisa
- Pelaverga
- Frappato
- Valpolicella
- Corvina
- Cesanese
- Perricone
- Mencía
- Trousseau
- Ruché
-
Bianchi
- Chardonnay
- Gewürztraminer
- Ribolla
- Sauvignon
- Borgogna
- Chablis
- Chenin Blanc
- Erbaluce
- Etna bianco
- Friulano
- Lugana
- Malvasia
- Pigato
- Pinot grigio
- Pouilly Fuissé
- Pouilly Fumé
- Riesling
- Sancerre
- Soave
- Timorasso
- Trebbiano d'Abruzzo
- Verdicchio
- Savagnin
- Viognier
- Marsanne
- Romorantin
- Pinot bianco
- Moscato
- Petite Arvine
- Albariño
- Grecanico
- Greco di Tufo
- Beaujolais
- Manseng
- Silvaner
- Savoia
- Macvin
- Muscadet
- Arinto dos Açores
- Albana
- Rosati
- Champagne
- Dolci
- Fortificati
- Vermouth
-
Rossi
- Distillati
- Accessori
0
MANINCOR LE PETIT MANSENG 2019 0,375L
- Produttore:Manincor
Le Petit nasce da uve Petit Manseng coltivate in località Mazzon di Caldaro, a 400 m s.l.m., in una zona soleggiata e ventilata esposta a sud. Caldo terreno detritico su depositi morenici di diverso tipo: dolomia, porfido, gneiss e granito dalla grana variabile. Nel 2019, le condizioni sono state perfette: si è instaurata muffa nobile infavata, che ha consentito la raccolta a metà febbraio con una concentrazione ottimale. Pressatura per 8 ore e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Dopo mesi di lenta fermentazione, il vino si è fermato a 9° di alcol. Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Naso: aromi di mango, litchi e albicocca secca, con sentori eleganti, complessi e stratificati di miele e muffa nobile. Palato: zuccheri e acidità in perfetto equilibrio.
Prezzo
50,00 €
Tasse incluse
Scheda tecnica
- Anno2019
- Vitigno100% Petit Manseng
- RegioneTrentino-Alto Adige
- NazioneItalia
- Gradazione alcolica8,5%
- Formato0,375L
- AstuccioSÌ
Descrizione produttore
In profonda simbiosi con madre natura, a Caldaro (Bolzano) Manincor lavora per produrre vini di grande personalità, guidata dall’approccio biodinamico e da una qualità senza compromessi. Il lavoro si svolge all’insegna del rispetto delle persone, degli animali e delle piante, in una visione olistica, sostenibile e orientata al futuro, utilizzando tecnologie al passo con i tempi per perseguire il grande obiettivo di ripristinare e preservare i cicli naturali. Gli edifici storici della tenuta vengono costrtuiti nel 1608 da Hieronymus Manincor che, per i servigi resi all’Austria, riceve dall’Imperatore un titolo nobiliare e alcuni terreni sul Lago di Caldaro. Nel 1978 la tenuta diventa proprietà degli Enzenberg, che si occupano di viticoltura sin dalla fine del XVII secolo, con cantine documentate a Terlano, Caldaro e nella località tirolese di Schwaz. Nel 1991 il conte Michael Goëss-Enzenberg rileva Manincor dallo zio e, forte della propria formazione, decide di creare una propria azienda vinicola con l’obiettivo di produrre vini di grande pregio e dalla firma inconfondibile. Per migliorare la qualità viene rigorosamente limitata la resa e introdotta una gestione il più possibile naturale. Nel 1996 la Cantina inizia così a produrre in proprio i primi sei vini: Schiava (Kalterersee), Moscato Giallo, Pinot Bianco, Sophie, Mason e Cassiano. Nel 2004 è inaugurata la nuova "cantina sotto il vigneto", autentico manifesto della filosofia dell'azienda: termicamente coperta dal suolo del vigneto, la cantina sfrutta l'energia geotermica per l'equalizzazione della temperatura. La lavorazione dell’uva, la fermentazione e l’affinamento vengono effettuati con grande delicatezza, anche grazie alle soluzioni costruttive adottate: la solida struttura in calcestruzzo agevola infatti lo svolgimento dei processi nel rispetto delle leggi della natura. I grappoli raccolti a mano e accuratamente selezionati vengono portati al piano superiore della cantina; da lì uva, mosto e vino proseguono il loro percorso senza uso di pompe, sospinti per tre livelli dalla sola forza di gravità: in questo modo bucce e vinaccioli non subiscono alcun danno meccanico. La fermentazione si svolge in modo spontaneo grazie ai lieviti naturali della vigna. Il cuore della cantina per la vinificazione in rosso è costituito dai tini di fermentazione aperti, nei quali ha luogo un’accurata estrazione dalle bucce. I vini bianchi fermentano e maturano invece in botti di rovere ovali da 12 - 30 hl. Per travasi e imbottigliamenti si segue il ritmo delle fasi lunari, affinché il vino maturi in modo più tranquillo e armonioso e migliori la propria conservabilità.
Leggi di più
Leggi di meno
Potrebbero interessarti anche
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Non è stato possibile inviare il tuo giudizio sulla recensione
Segnala commento
Sei sicuro di voler segnalare questo commento?
Segnalazione inviata
La tua segnalazione è stata inviata e sarà esaminata da un moderatore.
Non è stato possibile inviare la tua segnalazione
Scrivi la tua recensione
Recensione inviata
Il tuo commento è stato acquisito e sarà disponibile dopo l'approvazione da parte di un moderatore.