CUBAY RON AÑEJO RESERVA ESPECIAL 10 AÑOS

Riprendendo il nome dell'isola di Cuba, Cubay è un marchio che  identifica un rum prodotto nella Ronera Central della provincia di Villa Clara, una delle zone più famose per la produzione di rum nella parte centrale dell'isola. La nascita della Ronera Central è indissolubilmente legata alla Bodegas Jagua: qui, tra gli anni '60 e '70 del secolo scorso, iniziarono ad arrivare piccole quantità di barili dalla Bodega El Infierno, con lo scopo di aumentare la capacità produttiva. Nel 1972 un tragico incendio distrusse metà dell’impianto della Bodegas Jagua, costringendola a spostare le cantine secolari in una vecchia fattoria di cotone nel comune di Santo Domingo, a Villa Clara; e proprio qui, dopo lunghi e ininterrotti giorni di lavoro, nacque l’attuale Ronera Central. La distilleria è completamente funzionante con panelli fotovoltaici che, oltre a fornire l’energia necessaria per le proprie necessità, fornisce energia anche alla popolazione vicina. Il marchio Ron Cubay vanta una vasta gamma di prodotti che esaltano l’espressione tipica del “Sapore dolce del centro dell’Isola” e che preservano la tradizione del rum leggero cubano. Il Maestro Ronero César Augusto Martí Marcelo nasce nel 1976 nella regione centrale di Cuba, nel comune di Santo Domingo. Dopo la laurea nel 2000, inizia a lavorare nella fabbrica di Ron Central come tecnologo. Un anno dopo diventa aspirante Maestro Ronero, sviluppando le competenze necessarie per identificare e selezionare le materie prime e ausiliarie nel processo di produzione del Ron. Nel 2009 è stato insignito del grado di Maestro Ronero Cubano dalla massima dirigenza della società Cuba Ron.