RAGOTIÈRE VALLET MUSCADET SÈVRE ET MAINE 2017

Nella Valle della Loira, a pochi chilometri da Nantes, si trova l’azienda Frères Couillaud. Oggi la portano avanti marito e moglie, Amèlie e Vincent, dopo che Amèlie ha ereditato i vigneti dal padre. Da questo patrimonio creano diverse aziende, tutte quante focalizzate sull’esaltazione del terroir. Di solito frasi come queste non trovano piena corrispondenza nello stile dei vini, ma qui è decisamente diverso. Lo testimoniano i nomi delle etichette aziendali, che traggono realmente origine da vecchie vigne o da una specifica matrice geologica dei suoli su cui crescono le piante (nel caso di Château de la Ragotière, un mix di mica e scisto). Il vitigno più coltivato dal Domaine è il Melon Blanc (detto anche Melon de Bourgogne), così chiamato per la rotondità delle foglie, che fu probabilmente portato in queste zone da alcuni monaci. L’azienda oggi conta 30 ettari gestiti in maniera sostenibile, da cui i Couillaud ricavano vini fermentati lentamente, che rimangono sui lieviti molto a lungo, fino a sviluppare la loro caratteristica complessità.