Etna rosso

I vini Etna Rosso rappresentano un’eccellenza tra i rossi italiani, capaci di coniugare complessità, freschezza e mineralità unica. Provenienti dalle pendici del vulcano più alto d’Europa, questi vini nascono da vigneti storici, spesso centenari, allevati con il tradizionale sistema ad alberello, con terreni vulcanici ricchi di cenere, sabbia e ceneri laviche. La coltivazione avviene su pendenze ripide e altitudini comprese tra 350 e 1.000 metri, condizioni che conferiscono ai grappoli maturazioni lente, aromi intensi e una spiccata tensione acida.

Etna Rosso Vino: Territori e terroir

L’Etna Rosso è strettamente legato alle diverse contrade del versante nord e nord-est del vulcano, dove le viti crescono su suoli profondamente vulcanici, talvolta sabbiosi o ricchi di scheletro, e con esposizioni ottimali alla luce solare. Ogni vigneto riflette la complessità del territorio: terreni ricchi di minerali, escursioni termiche importanti tra giorno e notte e microclimi variabili rendono ogni bottiglia espressione fedele della contrada di origine. La gestione biologica dei vigneti e la scelta di lavorazioni minime in cantina sono elementi fondamentali per preservare il carattere autentico del terroir.

Vino Etna Rosso: Vitigni e vinificazione

La denominazione Etna Rosso si fonda principalmente sull’uso di uve autoctone, in particolare Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivate in vecchi vigneti a piede franco o con selezione massale. La vinificazione segue principi tradizionali, spesso con fermentazioni spontanee e macerazioni delicate, a cui seguono affinamenti in botti di legno di diversa capacità e cemento, talvolta sulle fecce fini per preservare aromaticità e freschezza. Il risultato sono vini eleganti, dai tannini setosi, con note di piccoli frutti rossi, spezie e una mineralità riconoscibile, capaci di evolvere positivamente con l’invecchiamento.

Etna vino Rosso: Caratteristiche organolettiche

I vini Etna Rosso si distinguono per la loro eleganza, armonia e complessità. Al naso emergono sentori di frutti rossi, ciliegia e aromi speziati, spesso accompagnati da note balsamiche e floreali. In bocca si percepisce un equilibrio perfetto tra acidità e tannini, con una struttura sapida e minerale che rimanda alle origini vulcaniche dei terreni. Sono vini versatili, adatti a essere apprezzati da soli o in abbinamento a piatti di carne, formaggi stagionati e preparazioni della tradizione mediterranea.

Scopri i vitigni dell'Etna Rosso:

• Nerello Mascalese
• Nerello Cappuccio