Il Bourbon Whiskey Bib & Tucker è prodotto in piccoli lotti dall'azienda 35 Maple Street Spirits, una società con sede a Sonoma, in California, che produce anche la linea Masterson's di whiskey canadesi. Bib & Tucker è il primo passo dell'azienda nel business del Bourbon, ed è molto interessante. La società dichiara che per la realizzazione di questo Bourbon è stato acquistato whiskey del Tennessee, ma non specifica da quale distilleria provenga. Ciò che è sicuro è che questo Bourbon Whiskey subisce una doppia distillazione, prima in un alambicco a colonna, poi in un Pot Still di rame e invecchia in botti nuove di rovere americano carbonizzate. Gli ingredienti, il clima in cui viene invecchiato, le botti selezionate e il tempo sono gli elementi essenziali per ottenere questo Bourbon, eccezionalmente morbido ma complesso, dal sapore unico.
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