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SEBASTE GRAPPA 10 ANNI

COD:0350000019
Produttore:Distilleria Mauro Sebaste
Denominazione:Grappa Piemontese

La Grappa Sebaste nasce da vinacce di Nebbiolo da Barolo e Barbera, distillate a fine novembre. Distillazione discontinua con caldaiette di rame a corrente di vapore e invecchiamento in carati di rovere da 400 l per un periodo di 10 anni. Dalla veste limpida e ambrata, al naso si rivela ampia, avvolgente, con grande personalità; spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca), con note di cacao e vaniglia. Al palato è complessa, morbida ed elegante.

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Scheda tecnica

DenominazioneGrappa Piemontese
Vitigno100% Nebbiolo
RegionePiemonte
NazioneItalia
Invecchiamento10
Gradazione alcolica43%
Formato0,70L
AstuccioSÌ

Descrizione produttore

L'azienda nasce dalla forte passione di Mauro Sebaste, figlio di Sylla, negli anni '60 nota come la "dama di Langa". Dalla madre, Mauro eredita la filosofia del "vino come progetto" e il rispetto per le caratteristiche del proprio territorio. Dopo la prematura scomparsa di Sylla, Mauro esce dall'azienda di famiglia e rilancia la sua passione per il vino con un unico obbiettivo: produrre qualità. Fonda una nuova azienda e il suo progetto riparte dalla ricerca, lenta e meticolosa, dei vigneti: ciascuno di essi deve possedere le caratteristiche adatte, per tipicità, localizzazione ed esposizione. Oggi Mauro, tra le vigne di proprietà e quelle in gestione, cura oltre una trentina di ettari, con un unico obiettivo: produrre qualità, totale e senza compromessi. La sua azienda, a conduzione familiare, produce una media di 120.000 bottiglie all'anno di vini e 5.000 bottiglie di grappa, esportando in tutto il mondo.

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