CHANGARNIER MONTHELIE 2022

Da diversi secoli, la famiglia Changarnier è insediata nelle terre di Monthelie, un villaggio situato a 365 metri di altitudine che domina le valli di Auxey-Duresses e Meursault. Nel 1720 fu posata la prima pietra del Domaine. Oggi, Claude e Antoine Changarnier portano avanti questa tradizione vinicola. Attualmente la tenuta si estende sui comuni di Meursault, Monthelie, Auxey-Duresses e Pommard, coprendo una superficie di 5,5 ettari, con una suddivisione parcellare molto frammentata e una produzione annua di circa 25.000 bottiglie distribuite su 10 denominazioni. Dal 2004 Claude e Antoine Changarnier si impegnano a tenere alto il nome del Domaine per restituire tutto il prestigio a questa istituzione di Monthelie. Per aiutarli, si sono affidati a Fabrice Groussin che, grazie alla sua esperienza a Chassagne-Montrachet, fa parte di una nuova generazione di viticoltori che sostengono una viticoltura moderna e rispettosa del terroir. Le pratiche agronomiche dell'azienda mirano a ridurre al minimo gli interventi esterni, con ogni decisione presa attraverso una riflessione attenta e nel massimo rispetto dell’ambiente. Dal 2019, il Domaine ha ottenuto la certificazione biologica “AB” da ECOCERT. La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette, e ogni grappolo è selezionato con cura prima della vinificazione, che avviene con un uso minimo di additivi. L'affinamento in botti dura 12 mesi, con una percentuale di botti nuove tra il 15 e il 20%, seguito da un ulteriore affinamento in vasca; il vino viene poi imbottigliato nel corso dell'inverno.