GROFFIER CHAMBOLLE-MUSIGNY PREMIER CRU LES HAUTS-DOIX 2021
- COD:0658000124
- Produttore:Domaine Groffier Père & Fils
- Denominazione:Chambolle-Musigny AOC
Straordinario rosso che nasce da uve Pinot Nero in purezza provenienti dal climat Les Hauts-Doix (Chambolle-Musigny), le cui viti crescono su un terreno sabbioso e argilloso-calcareo poco profondo e ben drenato, con esposizione nord-est. Fermentazione spontanea, con pigeage e rimontaggi. Affinamento per qualche mese in barrique di rovere francese, nuove per il 40%. Naso: raffinati aromi di frutti rossi (ciliegia selvatica e ribes), con tocchi di sandalo e menta. Dalla texture setosa, al palato è elegante, fresco e teso, con sentori di frutti rossi e tocchi speziati e minerali; l’esposizione a nord-est conferisce una struttura più leggera rispetto a Les Amoureuse, ma comunque profonda e complessa, con tannini fini e ben integrati. Finale molto lungo. Ottime potenzialità di invecchiamento.
Prezzo
290,00 €
Tasse incluse
Ultimi 3 pezzi disponibili
Scheda tecnica
- Anno2021
- DenominazioneChambolle-Musigny AOC
- Vitigno100% Pinot Nero
- RegioneBorgogna
- NazioneFrancia
- Gradazione alcolica13,5%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Il Domaine Robert Groffier Père & Fils è una storica azienda vinicola situata a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits. La famiglia Groffier coltiva la vite da generazioni, con origini che risalgono al XIX secolo. Frédéric Groffier avviò l'attività, seguito negli anni '30 da Jules Groffier e successivamente da Robert Groffier, che iniziò a imbottigliare i vini direttamente in azienda. Attualmente, la tenuta è guidata dalla quarta generazione, rappresentata da Nicolas Groffier affiancato dalla sorella Julie. Il Domaine possiede circa 8 ettari di vigneti, distribuiti in alcune delle zone più prestigiose della Borgogna, tra cui Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin per citarne alcune. Sotto la guida di Nicolas Groffier, l'azienda ha adottato pratiche agricole sostenibili, eliminando l'uso di pesticidi dal 2005. In cantina si privilegia una vinificazione che esalta l'espressione del terroir, con macerazioni a freddo e fermentazioni che combinano pigeage e rimontaggi. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo variabile a seconda del vino e dell’annata. I vini sono noti per l’eleganza, la finezza e la capacità di invecchiamento. Particolarmente apprezzati sono i Pinot Noir Clos de Beze e Les Amoureuses, che offrono una combinazione di struttura, complessità aromatica e una texture setosa, stile distintivo dell’azienda.
Leggi di più
Leggi di meno
Potrebbero interessarti anche
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Straordinario rosso che nasce da uve Pinot Nero in purezza provenienti dal climat Les Hauts-Doix (Chambolle-Musigny), le cui viti crescono su un terreno sabbioso e argilloso-calcareo poco profondo e ben drenato, con esposizione nord-est. Fermentazione spontanea, con pigeage e rimontaggi. Affinamento per qualche mese in barrique di rovere francese, nuove per il 40%. Naso: raffinati aromi di frutti rossi (ciliegia selvatica e ribes), con tocchi di sandalo e menta. Dalla texture setosa, al palato è elegante, fresco e teso, con sentori di frutti rossi e tocchi speziati e minerali; l’esposizione a nord-est conferisce una struttura più leggera rispetto a Les Amoureuse, ma comunque profonda e complessa, con tannini fini e ben integrati. Finale molto lungo. Ottime potenzialità di invecchiamento.