SÉRAFIN GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LES CORBEAUX 2016

COD:0463000013
Produttore:Sérafin Père & Fils
Denominazione:Gevrey-Chambertin AOC

Gevrey-Chambertin Les Corbeaux del Domaine Sérafin prende vita da uve Pinot Nero in purezza, provenienti da viti che crescono su un suolo bruno poco ciottoloso, in cui prevale un'argilla ricca e profonda, con una roccia madre di calcare a crinoidi a un metro di profondità. Morbidezza e consistenza, maturità e media struttura, frutto talvolta esuberante per intensità (mora e cassis), le caratteristiche principali di questo Premier Cru.

Prezzo 165,00 €

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Scheda tecnica

Anno2016
DenominazioneGevrey-Chambertin AOC
Vitigno100% Pinot Nero
RegioneBorgogna
NazioneFrancia
Gradazione alcolica13,5%
Formato0,75L
AstuccioNO

Descrizione produttore

Christian Sérafin rappresenta la seconda generazione di questo piccolo Domaine, situato nella parte alta di Gevrey-Chambertin, a ridosso del Cru Les Cazetiers: solo 5,8 ettari sparsi fra il comune suddetto, Chambolle-Musigny e Morey-Saint-Denis. A complemento di un parco vigne di tutto rispetto e delle ottime capacità di gestione agricola delle medesime, negli anni lo stile di vinificazione di Sérafin è andato sempre più raffinandosi, prediligendo la definizione e la godibilità al volume. L'utilizzo del legno nuovo va dal 50% al 100% sulle vigne più importanti e Christian collabora con diverse tonnellerie per assecondare al massimo ogni differente parcella nella sua espressione finale.

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