LEDRU GRAND CRU BRUT S/A
- Produttore:Marie Noëlle Ledru
- Denominazione:Champagne AOC
Questo Brut di Marie Noëlle Ledru prende vita da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, le cui uve provengono da vigne di oltre 40 anni, classificate Grand Cru e coltivate biologicamente ad Ambonnay, nella zona della Montagne de Reims. La fermentazione avviene in acciaio inox, con utilizzo di lieviti indigeni, cui segue la fermentazione malolattica e l'aggiunta del 50% di vino di riserva. L'affinamento sui lieviti dura circa 36 mesi. Il dégorgement è effettuato rigorosamente a mano. Colore: giallo paglierino brillante, con perlage molto fine e persistente. Naso: aromi di agrumi, di frutta a polpa bianca e di pasticceria, con note floreali. Palato: intenso, fresco e corposo. Finale: fresco.
Prezzo
220,00 €
Tasse incluse
Scheda tecnica
- DenominazioneChampagne AOC
- Vitigno85% Pinot Nero, 15% Chardonnay
- RegioneChampagne
- NazioneFrancia
- CaratteristicaBrut
- Gradazione alcolica12%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Dopo aver ereditato dai genitori la proprietà, Marie Noëlle Ledru si è dedicata alla viticoltura applicando fin dai subito i principi dell'agricoltura biologica. I vigneti, che si trovano nel regno del Pinot Nero, nel Grand Cru di Ambonnay e a Bouzy, a sud della Montagne di Reims, fino a qualche tempo fa si estendevano per 6 ettari circa; in seguito a questioni familiari, oggi coprono l'esigua superficie di 1,7 ettari, coltivati prevalentemente a Pinot Nero e, in piccola percentuale, a Chardonnay. La fermentazione avviene in acciaio inox, con utilizzo di lieviti indigeni, cui segue la fermentazione malolattica. L'affinamento sui lieviti dura circa 36 mesi nei Brut sans année e 5 anni nei Vintage. Solo metà del raccolto è vinificato in proprio: il resto viene venduto alle Maisons Deutz e Pol Roger.
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Questo Brut di Marie Noëlle Ledru prende vita da un assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, le cui uve provengono da vigne di oltre 40 anni, classificate Grand Cru e coltivate biologicamente ad Ambonnay, nella zona della Montagne de Reims. La fermentazione avviene in acciaio inox, con utilizzo di lieviti indigeni, cui segue la fermentazione malolattica e l'aggiunta del 50% di vino di riserva. L'affinamento sui lieviti dura circa 36 mesi. Il dégorgement è effettuato rigorosamente a mano. Colore: giallo paglierino brillante, con perlage molto fine e persistente. Naso: aromi di agrumi, di frutta a polpa bianca e di pasticceria, con note floreali. Palato: intenso, fresco e corposo. Finale: fresco.