BAGELLA OLIEDDU CANNONAU DI SARDEGNA 2020

Questo rosso di Mario Bagella è frutto di uve Cannonau in purezza provenienti dal vigneto Olieddu a Sorso, a 105 m s.l.m. Le viti sono allevate a cordone speronato su un terreno calcareo, con esposizione nord-nord/ovest. Raccolta manuale, fermentazione a temperature controllata coi lieviti indigeni in vasca d’acciaio, 10 gg di macerazione con le bucce e affinamento di 6 mesi sulle fecce fini. Naso: aromi di bacche rosse mature in una più ampia sensazione di mineralità, con note di spezie ed erbe mediterranee (mastice, mirto e artemisia). Palato: complesso, con buona carica antocianina e polifenolica; caldo, verticale e sapido, con un forte richiamo ai frutti rossi maturi. Buona persistenza in bocca, con un finale che rimanda a ciliegie al brandy. Bottiglie numerate di 1.130 prodotte.