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DAMPT CHABLIS LES VAILLONS PREMIER CRU 2018
- COD:0530000028
- Produttore:Sébastien Dampt
- Denominazione:Chablis AOC
Lo Chablis Les Vaillons è un Premier Cru ottenuto da uve Chardonnay in purezza, provenienti da vigneti di oltre 60 anni. Le viti, coltivate su terreni kimmeridgiani marnosi che conferiscono mineralità al vino, hanno un'esposizione a sud-est. Pressatura soffice e successiva fermentazione di circa 3 settimane in vasche di acciaio inox termoregolate; affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini in contenitori di acciaio inox. Colore: giallo chiaro. Naso: note floreali, di frutta bianca e di agrumi; tocchi di erbe aromatiche. Palato: elegante e fine, con delicate note fruttate e una bella acidità. Finale: agrumato e minerale.
Prezzo
39,00 €
Tasse incluse
Ultimo pezzo disponibile
Scheda tecnica
- Anno2018
- DenominazioneChablis AOC
- Vitigno100% Chardonnay
- RegioneBorgogna
- NazioneFrancia
- Gradazione alcolica13%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Dampt è un'azienda familiare attiva da quasi due secoli, alla cui guida oggi c'è Sébastien. La tenuta si trova a Milly, nella parte occidentale dello Chablis, zona dei più prestigiosi Premier Cru della regione, e dispone di oltre 8 ettari di vigneto. L'azienda opera nel massimo rispetto della natura e dell'ambiente, per allevare con estremo rigore esclusivamente uve di Chardonnay in purezza.
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Lo Chablis Les Vaillons è un Premier Cru ottenuto da uve Chardonnay in purezza, provenienti da vigneti di oltre 60 anni. Le viti, coltivate su terreni kimmeridgiani marnosi che conferiscono mineralità al vino, hanno un'esposizione a sud-est. Pressatura soffice e successiva fermentazione di circa 3 settimane in vasche di acciaio inox termoregolate; affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini in contenitori di acciaio inox. Colore: giallo chiaro. Naso: note floreali, di frutta bianca e di agrumi; tocchi di erbe aromatiche. Palato: elegante e fine, con delicate note fruttate e una bella acidità. Finale: agrumato e minerale.