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DAMPT CHABLIS LES VAILLONS PREMIER CRU 2018
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  • DAMPT CHABLIS LES VAILLONS PREMIER CRU 2018

DAMPT CHABLIS LES VAILLONS PREMIER CRU 2018

  • Produttore:Sébastien Dampt
  • Denominazione:Chablis AOC
Lo Chablis Les Vaillons è un Premier Cru ottenuto da uve Chardonnay in purezza, provenienti da vigneti di oltre 60 anni. Le viti, coltivate su terreni kimmeridgiani marnosi che conferiscono mineralità al vino, hanno un'esposizione a sud-est. Pressatura soffice e successiva fermentazione di circa 3 settimane in vasche di acciaio inox termoregolate; affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini in contenitori di acciaio inox. Colore: giallo chiaro. Naso: note floreali, di frutta bianca e di agrumi; tocchi di erbe aromatiche. Palato: elegante e fine, con delicate note fruttate e una bella acidità. Finale: agrumato e minerale.
Prezzo 39,00 €
Tasse incluse
Quantità

Da degustare con

  • Tabacco #1
  • Sigaro Cubano
  • Sigaro Domenicano

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Scheda tecnica

  • Anno2018
  • DenominazioneChablis AOC
  • Vitigno100% Chardonnay
  • RegioneBorgogna
  • NazioneFrancia
  • Gradazione alcolica13%
  • Formato0,75L
  • AstuccioNO

Descrizione produttore

Dampt è un'azienda familiare attiva da quasi due secoli, alla cui guida oggi c'è Sébastien. La tenuta si trova a Milly, nella parte occidentale dello Chablis, zona dei più prestigiosi Premier Cru della regione, e dispone di oltre 8 ettari di vigneto. L'azienda opera nel massimo rispetto della natura e dell'ambiente, per allevare con estremo rigore esclusivamente uve di Chardonnay in purezza.

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