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BURONFOSSE MARCUS CHARDONNAY 2023
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  • BURONFOSSE MARCUS CHARDONNAY 2023

BURONFOSSE MARCUS CHARDONNAY 2023

  • COD:0602000091
  • Produttore:Peggy et Jean-Pascal Buronfosse
  • Denominazione:Côtes du Jura AOP

Marcus Térentius Varro nasce da una selezione parcellare di uve Chardonnay, le cui viti sono coltivate in regime biologico su terreni di marne ocra e calcare. Raccolta manuale, vinificazione e affinamento per 9 mesi in botti (ouillée). Colore: giallo paglierino. Naso: aromi di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, con note agrumate. Palato: fresco e minerale. 

Prezzo 35,00 €
Tasse incluse
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Da degustare con

  • Tabacco #1
  • Sigaro Cubano
  • Sigaro Domenicano

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Scheda tecnica

  • Anno2023
  • DenominazioneCôtes du Jura AOP
  • Vitigno100% Chardonnay
  • RegioneJura
  • NazioneFrancia
  • Gradazione alcolica12%
  • Formato0,75L
  • AstuccioNO

Descrizione produttore

Peggy e Jean-Pascal Buronfosse possiedono 4,6 ettari vitati a Rotalier. Dopo aver lavorato con Jean François Ganevat e la famiglia Labet a Rotalier, nel 2000 Peggy riesce a trovare meno di un ettaro di vigneto con cui poter iniziare il proprio progetto. Da allora i due coniugi non si sono mai fermati per realizzare il proprio sogno: vivere nella natura tra vigne, cavalli, api e orto. Hanno sempre cercato vigne vecchie in massale per mantenere la biodiversità e oggi producono una bella varietà di vini bianchi e rossi, dai più classici fino ad assemblaggi di autoctoni dal carattere unico. La partenza, però, rimane un'agricoltura biologica vera, una profonda conoscenza dei suoli e una voglia di preservare il patrimonio ampelografico locale dei vecchi vitigni.

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