ROUSSET-MARTIN CHARDONNAY MES SIX TERROIRS 2021

COD:0578000081
Produttore:Domaine François Rousset-Martin
Denominazione:Côtes-du-Jura AOC

Questo bianco dello Jura nasce da uve Chardonnay in purezza provenienti da 6 diversi vigneti di proprietà del Domaine, a Nevy-sur-Seille, che crescono su un terreni di marne e calcare tipici del Giurassico. Raccolta manuale e fermentazione spontanea in legno con lieviti indigeni. Prodotto con metodo ouillé; affinamento per 40 mesi in botti di rovere colme. Nessuna chiarificazione, né filtrazione. Naso: aromi di frutta bianca matura, con note agrumate e delicati richiami gessosi. Palato: fresco, elegante e minerale, con un buon equilibrio tra struttura ed acidità e una leggera sapidità; sentori di frutta bianca e tocchi agrumati.

Prezzo 86,00 €

Tasse incluse

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Scheda tecnica

Anno2021
DenominazioneCôtes-du-Jura AOC
Vitigno100% Chardonnay
RegioneJura
NazioneFrancia
Gradazione alcolica12%
Formato0,75L
AstuccioNO

Descrizione produttore

François Rousset-Martin è cresciuto a Beaune poiché suo padre lavorava come microbiologo presso l’Hospice de Beaune. I frequenti viaggi in Jura l'hanno fatto innamorare della regione e spinto nel 2007 a riprendere in mano appezzamenti che venivano vinificati dal nonno. L'azienda consta di 12 ettari, principalmente nel territorio di Château-Chalon, ma solamente 5 di questi vengono imbottigliati; il resto viene venduto alla cooperativa locale.

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