CHARTOGNE-TAILLET SAINTE ANNE EXTRA BRUT

COD:0514000039
Produttore:Chartogne-Taillet
Denominazione:Champagne AOC

La cuvée Sainte Anne è una visione sensoriale del village, che nasce dall’assemblaggio di tre vitigni di Merfy e Saint Thierry: 50% Chardonnay, 40% Pinot Nero e 10% Meunier. Raccolta 2022 (80%), cui si aggiunge un 20% di vin de réserve. Fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti e affinamento in fûts e cuve. Imbottigliamento a luglio 2023 e sboccatura a ottobre 2024. Dosaggio: 2,5 g/l.

Prezzo 60,00 €

Tasse incluse

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Scheda tecnica

SboccaturaOttobre 2024
DenominazioneChampagne AOC
Vitigno50% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 10% Meunier
RegioneChampagne
NazioneFrancia
CaratteristicaExtra Brut
Gradazione alcolica12,5%
Formato0,75L
AstuccioNO

Descrizione produttore

Fiacre Taillet, vignaiolo a Merfy nel 1485, lascia dopo di lui numerose generazioni di vignaioli a Merfy. Un secondo Fiacre Taillet, nato nel 1700, vignaiolo esperto, scrive le sue memorie presentando la sua vita e il suo lavoro, oltre a descrivere gli avvenimenti economici, politici e culturali degli inizi del XVIII secolo. Laurent e Antoine Taillet proseguono il registro del loro avo, che si trasmette di padre in figlio. Ancora oggi, il registro viene tenuto da Alexandre Chartogne-Taillet, che dal 2006 continua questo lavoro di passione per condividere i vini delle vigne di Merfy.

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