KNOLL RIED TRUM FEDERSPIEL LOIBNER GRÜNER VELTLINER TROCKEN 2022

Loiben (Wachau), dal 1825. La tenuta della famiglia Knoll è una delle aziende vinicole più significative d’Europa. I Knoll hanno contribuito in maniera sostanziale all'ascensione della regione Wachau tra le zone vinicole più importanti del mondo. Nel lavoro sono amanti del dettaglio, e così riescono sempre a produrre vini riconoscibili e tipici. Emmerich Junior, ora alla guida dell'azienda, porta avanti le tradizioni di famiglia. Particolare attenzione viene dedicata alla cura delle vigne e dei terreni. La Vinea Wachau è un’assoziazione di viticoltori della Wachau fondata nel 1983, i cui principi fondamentali sono l'obbligo di lavorazione di uve provenienti esclusivamente dalla regione e l'impegno senza compromessi a difendere la qualità, la tradizione e la purezza. La Vinea Wachau ha operato una classificazione interna dei vini secchi di qualità, che li divide in base al grado alcolico: Steinfeder, Federspiel e Smaragd. Nella classificazione Federspiel rientrano i vini con una gradazione alcolica compresa tra 11,5% e 12,5%. Questi sono solitamente i vini secchi classici con una maggiore complessità e aromaticità e con un carattere più marcato. Il nome (in italiano traducibile come “gioco di piuma”) deriva dalla caccia con il falco, in passato una delle forme di caccia più amate dai nobili della Wachau.