PRAGER RIED ACHLEITEN STOCKKULTUR SMARAGD GRÜNER VELTLINER TROCKEN 2023

Weissenkirchen (Wachau), dal 1712. Toni Bodenstein riesce come pochi altri ad andare in profondità nel racconto della viticoltura, arrivando a interpretare la materia del vino attraverso la filosofia. La sua forza sta in un radicato rispetto per l'ambiente e per le generazioni future, e nella continua ispirazione che la Natura gli offre. I suoi Riesling e Grüner Veltliner sono come lui: autentici e con un carattere individuale ben delineato.a volte, forse non di immediata comprensione, ma sicuramente inconfondibili. La Vinea Wachau è un’associazione di viticoltori della Wachau fondata nel 1983, i cui principi fondamentali sono l'obbligo di lavorazione di uve provenienti esclusivamente dalla regione e l'impegno senza compromessi a difendere la qualità, la tradizione e la purezza. La Vinea Wachau ha operato una classificazione interna dei vini secchi di qualità, che li divide in base al grado alcolico: Steinfeder, Federspiel e Smaragd. Smaragd identifica i vini migliori e più preziosi dei vignaioli della Wachau, con una gradazione alcolica minima di 12,5%. Uve perfettamente mature e un'alta concentrazione naturale negli acini permettono la produzione di vini di altissima qualità. La lucertola smeraldo, dalla quale deriva il nome (“Smaragd” significa appunto “smeraldo), trova un habitat ideale nei vigneti della Wachau. Nelle belle giornate, essa si dispone al sole accanto alle viti, diventando il simbolo di vini dalla perfetta maturazione fisiologica.