MATTHEW THE BLACK TIE

Matthew è un progetto che nasce dall’incontro tra Dream Whisky e Mr Matthew. Dall’unione di queste due realtà, nasce il desiderio di creare un whiskey che affondi le sue radici nella tradizione irlandese e allo stesso tempo celebri lo stile di vita italiano, prestando estrema attenzione alla selezione dei cereali utilizzati e alle tecniche di fermentazione e di distillazione. La seconda release ufficiale si chiama Black Tie, un raffinato whiskey torbato che, con il suo fascino e la sua eleganza, evoca immagini di un gentiluomo con cui è sempre una gioia e un privilegio condividere momenti di convivialità. Combinando tradizionale distillazione Pot Still, distillazione a colonna e botti della migliore qualità, nasce un whiskey che rievoca i leggendari torbati del secolo scorso, vellutati ed eleganti. Nello specifico, la ricetta prevede Single Malt torbato affinato in botti ex-Bourbon di primo passaggio e Single Grain invecchiato in botti di rovere vergine americano.