

Salva i prodotti nella tua wishlist per acquistarli in seguito o per condividerli con i tuoi amici.
Brace è un whiskey torbato di grande complessità prodotto con la tradizionale tripla distillazione irlandese, maturato all’interno di un barile ex-Bourbon e infine in una botte che ha contenuto Rum Australiano per oltre 13 anni. Ispirato alla cucina dello chef Jacopo Ticchi, Brace unisce sensazioni vegetali e terrose ad un fumo caratterizzato da note acriliche e minerali. Naso: note eleganti di brace d’ulivo e sentori freschi e vegetali di fogliame anticipano l'arrivo di aromi di carruba e zucchero moscovado; poi peperone verde, paprika, timo e salsedine. Palato: ingresso dolce e avvolgente, dove la torbatura non sovrasta; note di frutta, mallo di noce e sentori minerali; poi sentori agrumati ed erbe officinali mediterranee. Sul finale, canna da zucchero, melassa e caramello affumicato.
Cuisine Collection è la nuova collezione di single cask firmata Matthew’s Dream, un omaggio alla cucina nella sua concezione più autentica e profonda. Quattro grandi chef, che con la loro passione e le loro idee hanno tracciato una nuova via nella storia della cucina italiana, sono l’ispirazione di quattro grandi whiskey selezionati personalmente da Marco e Federico di Dream Whisky durante i loro viaggi in Scozia e in Irlanda. Chef che si distinguono per una cucina diretta, genuina, vera e pura, proprio come i whiskey della collezione: Diego Rossi per la sua visione, Juri Chiotti per la sua radicalità, Jacopo Ticchi per i suoi sogni e Jacopo Mercuro per la sua volontà. Differenti per tecniche di produzione e affinamento, i whiskey sono accomunati dalla capacità di stupire e di ammaliare con armonia e unicità di gusto. Imbottigliamento senza filtrazione a freddo e senza l’aggiunta di alcuna sostanza che possa alterarne profumi e sapori. Grazie ad un approccio innovativo ed esperienziale, Dream Whisky, selezionatore e imbottigliatore indipendente di distillati nobili, è divenuto in poco tempo un punto di riferimento del settore, alla continua ricerca di una qualità senza compromessi.
Leggi di più
Leggi di meno
Brace è un whiskey torbato di grande complessità prodotto con la tradizionale tripla distillazione irlandese, maturato all’interno di un barile ex-Bourbon e infine in una botte che ha contenuto Rum Australiano per oltre 13 anni. Ispirato alla cucina dello chef Jacopo Ticchi, Brace unisce sensazioni vegetali e terrose ad un fumo caratterizzato da note acriliche e minerali. Naso: note eleganti di brace d’ulivo e sentori freschi e vegetali di fogliame anticipano l'arrivo di aromi di carruba e zucchero moscovado; poi peperone verde, paprika, timo e salsedine. Palato: ingresso dolce e avvolgente, dove la torbatura non sovrasta; note di frutta, mallo di noce e sentori minerali; poi sentori agrumati ed erbe officinali mediterranee. Sul finale, canna da zucchero, melassa e caramello affumicato.