RENTZ SÉLECTION DE GRAINS NOBLES PINOT GRIS 2007 0,50L

Edmond Rentz è un'azienda familiare risalente al 1785, che ha visto succedersi diverse generazioni di proprietari-vignaioli, le quali hanno progressivamente sviluppato la superficie del vigneto: prima Edmond Rentz nel 1920, e poi suo figlio Raymond nel 1959. Situati a Zellenberg, i 20 ettari di vigneto che compongono questa tenuta sono distribuiti sui migliori pendii di Zellenberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé e Bergheim. Oggi il lavoro viticolo ed enologico di Raymond Rentz prosegue grazie ai figli Patrick e Catherine, che adottano una viticoltura ragionata, rispettosa del territorio, della vite e dell'ambiente, al punto da ottenere l'HVE (Haute Valeur Environnementale, ossia Alto Valore Ambientale), un accreditamento che impone obblighi in termini di biodiversità, protezione della vite, fertilizzazione e protezione delle risorse idriche. Questo ethos, oltre al vantaggio di essere AOC (Appelation d'Origine Contrôlée), permette di produrre vini sani e autentici, che esprimono la purezza aromatica del vitigno e portano alla luce lo spirito del terroir. Per la specificità del terroir, i vini Edmond Rentz sono particolrmente adatti all'invecchiamento, che migliora ulteriormente la loro qualità. Dalla vigna all'imbottigliamento, Patrick e Catherine Rentz si prendono cura meticolosamente dei loro vini per soddisfare i palati più esigenti.