CUNA PINOT NERO TOSCANA IGT 2019

Produttore:Cuna di Federico Staderini
Denominazione:Toscana IGT

Il Cuna Pinot Nero è frutto del lavoro biologico di 7 piccole vigne del Casentino: Nuc, Pozzo, Fedelone, 2 Fratelli, Querce, Becco e Cuna. In questo modo, Federico Staderini intende valorizzare dalle diverse vigne i tanti volti del "Signor Pinot", come lui stesso definisce: dalla scintilla di una gioventù appena sbocciata all'adulto equilibrato e solido, fino alla maturità profonda e generosa. L'ultima uva, estenuata e tarda, si innerva ancora e vivifica nelle fermentazioni spontanee con tutti i raspi, o molti. I diversi vini vengono poi assemblati, generalmente in corso di affinamento (che dura 15 mesi), in vecchie barrique di Borgogna. Colore: rosso rubino luminoso. Naso: aromi di frutti di bosco, con note di pepe, erbe aromatiche ed incenso. Palato: elegante, equilibrato e vellutato.

Prezzo 48,00 €

Tasse incluse

Quantità

Da degustare con

Tabacco #1
Sigaro Cubano
Sigaro Domenicano

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Scheda tecnica

Anno2019
DenominazioneToscana IGT
Vitigno100% Pinot Nero
RegioneToscana
NazioneItalia
Gradazione alcolica13%
Formato0,75L
AstuccioNO

Descrizione produttore

Secondo quanto lo stesso agronomo ed enologo Federico Staderini afferma, con l'azienda vitivinicola Cuna egli ha dato forma negli anni della sua maturità all'idea di fare il vino sui verdi colli del Casentino, coronato dai picchi dell'Appennino. E lo ha fatto scegliendo una zona storicamente regno del Sangiovese, scommettendo tutto sul Pinot Nero e sull’Abrostine, antica varietà di origine etrusca. La notevole escursione termica giorno/notte dei poggi dà finezza e brio ai profumi e i suoli argilloso-calcarei, con i loro umori, trasferiscono nel chicco suadenza e sostanza. Nei 4 ettari totali di vigna sono piantate, fitte come grani di pepe, 44.000 viti di Pinot Nero e Abrostine. Tutte le uve sono vinificate parcella per parcella.

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