BARON DE LADOUCETTE 2018

Dalla fine del XVIII secolo, la famiglia Comtes Lafond possiede il più grande e rinomato vigneto di Pouilly Fumé. Il barone Patrick de Ladoucette, che nel 1972 ha ereditato i terreni, ha esteso la proprietà comprando appezzamenti nelle regioni del Sancerre, del Pouilly-Fuissé, dello Chablis, della Champagne, del Vouvray e dello Chinon, ampliando in questa maniera la secolare attività vitivinicola della famiglia. Il barone ha inoltre perpetuato questa tradizione di altissima qualità, aggiungendo una cuvée rara, il Baron de Ladoucette, che sublima un lavoro e un terroir eccezionali. Questa straordinaria cuvée, prodotta solo nelle grandi annate, è riconosciuta come uno dei più grandi vini Sauvignon al mondo, di eccezionale finezza e ampiezza. In vigna, ogni accorgimento e ogni pratica agronomica sono volti a mantenere inalterato l’equilibrio di ambiente ed ecosistema, e le piante sono allevate con cure ed attenzioni a dir poco meticolose. In cantina, la tradizione vuole che ogni appezzamento e ogni singolo cru siano vinificati separatamente, così da valorizzare ed esaltare le caratteristiche intrinseche del frutto e le peculiarità derivanti dalla composizione dei terreni: ogni passaggio è rigorosamente supervisionato e gestito in modo da lavorare le uve mantenendole distinte in base alla parcella di provenienza.