BUSCH VOM GRAUEN SCHIEFER RIESLING TROCKEN 2023

Pünderich (Mosella), dal 1663. Clemens Busch gestisce assieme alla moglie Rita e al figlio Johannes una tenuta che vanta alcuni dei vigneti più storici della Mosella. Le viti crescono su terreni dalle variegate caratteristiche geologiche. L'elemento principale è lo scisto, di tipi diversi in ogni vigneto. Il terroir e le viti, in parte risalenti a un centinaio di anni fa, uniti all'eccellente mano del viticoltore, donano ai vini incomparabile personalità e carattere. Clemens Busch è un viticoltore bio anima e corpo, un pioniere della coltivazione ecologica in Germania. Già dal 1984 egli cura i suoi vigneti (18 ettari) seguendo i principi dell'agricoltura biodinamica.