PICHLER TERRASSEN SMARAGD RIESLING TROCKEN 2022

Wösendorf (Wachau), dal 1731. Negli anni, Rudi Pichler è passato dall'essere un giovane produttore "di rottura", all'essere annoverato tra i più rappresentativi della regione Wachau. La sua ricerca della pulizia estrema è stata in passato confusa con un'idea di modernismo, mentre nient'altro è che l'espressione della volontà di portare in bottiglia vini che siano pura espressione del vitigno e del terroir dal quale provengono, con la minima interferenza possibile da parte del produttore. La Vinea Wachau è un’associazione di viticoltori della Wachau fondata nel 1983, i cui principi fondamentali sono l'obbligo di lavorazione di uve provenienti esclusivamente dalla regione e l'impegno senza compromessi a difendere la qualità, la tradizione e la purezza. La Vinea Wachau ha operato una classificazione interna dei vini secchi di qualità, che li divide in base al grado alcolico: Steinfeder, Federspiel e Smaragd. Smaragd identifica i vini migliori e più preziosi dei vignaioli della Wachau, con una gradazione alcolica minima di 12,5%. Uve perfettamente mature e un'alta concentrazione naturale negli acini permettono la produzione di vini di altissima qualità. La lucertola smeraldo, dalla quale deriva il nome (“Smaragd” significa appunto “smeraldo), trova un habitat ideale nei vigneti della Wachau. Nelle belle giornate, essa si dispone al sole accanto alle viti, diventando il simbolo di vini dalla perfetta maturazione fisiologica.