DÖNNHOFF NORHEIMER KIRSCHHECK RIESLING SPÄTLESE 2021
- COD:0530000063
- Produttore:Dönnhoff
Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese, ottenuto da uve Riesling in purezza, è un vino "feinfruchtig", ossia delicatamente fruttato. Le viti molto vecchie crescono su terreni in forte pendenza, per lo più caratterizzati da ardesia argillosa grigia mista ad arenaria Rotliegend, con piena esposizione a sud. Fermentazione e affinamento in acciaio inox. È un vino molto fine, con un'acidità che integra armoniosamente la dolcezza residua di frutta matura. Naso: preciso, elegante e complesso, con aromi di frutta, ciliegia in particolare. Al palato è delicato, fine ed elegante, e rivela sentori che ricordano le ciliegie selvatiche. Ottimo giovane, con grandi potenzialità di invecchiamento.
Prezzo
37,00 €
Tasse incluse
Ultimi 4 pezzi disponibili
Scheda tecnica
- Anno2021
- Vitigno100% Riesling
- RegioneNahe
- NazioneGermania
- Gradazione alcolica8%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Dönnhoff di Oberhausen an der Nahe è uno dei primi 5 interpreti del vitigno Riesling non solo in Germania, ma addirittura al mondo. Una presenza costante ai piani alti delle preferenze degli appassionati, che si prolunga fino ad oggi addirittura dalla seconda metà del Settecento. La regola produttiva della famiglia, tanto in vigna quanto in cantina, è quella ribadita da Helmut Dönnhoff, alla guida dell’azienda dal 1971, oggi affiancato da Cornelius: “I vini straordinari si basano su vigneti altrettanto straordinari”. Quelli di Dönnhoff occupano poco meno di 30 ettari in gran parte popolati da Riesling (circa l’80%). I vini che ne nascono sono molto diversi tra loro, non solo per il differente grado di maturazione dei grappoli con cui vengono realizzati oppure in virtù delle superfici su cui le piante sono messe a dimora (sabbia, rocce vulcaniche e ardesia), ma anche rispetto all’età delle viti: qui arrivano fino a 65 anni. Avendo una complessità già così elevata, le scelte in cantina sono molto semplici e circoscritte: legno grande e/o acciaio a seconda del vino che si dovrà realizzare. Nonostante l’eccellenza delle loro etichette, classicamente con residuo zuccherino, la cantina Dönnhoff rimane un’azienda familiare.
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Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese, ottenuto da uve Riesling in purezza, è un vino "feinfruchtig", ossia delicatamente fruttato. Le viti molto vecchie crescono su terreni in forte pendenza, per lo più caratterizzati da ardesia argillosa grigia mista ad arenaria Rotliegend, con piena esposizione a sud. Fermentazione e affinamento in acciaio inox. È un vino molto fine, con un'acidità che integra armoniosamente la dolcezza residua di frutta matura. Naso: preciso, elegante e complesso, con aromi di frutta, ciliegia in particolare. Al palato è delicato, fine ed elegante, e rivela sentori che ricordano le ciliegie selvatiche. Ottimo giovane, con grandi potenzialità di invecchiamento.