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CARONI EMPLOYEES 6TH RELEASE
- Produttore:Caroni Employees United
Caroni Employees 6th Release è la sesta e ultima release di blend costituita da una parte degli ultimi 140 barili rimanenti dallo stock originale della Caroni Distillery, ritrovati da Luca Gargano quel mitico 9 Dicembre 2004. Il progetto è un tributo alla storia della mitica Caroni Distillery, nato per celebrare alcuni dipendenti, riuniti grazie alla collaborazione di Rudy Moore (liquidatore del fallimento della distilleria di Trinidad). Questa ultima release è dedicata a Ricky "Dirty Harry" Seeharack, a Mahesh "Sonny Black" Bridgelal e agli Employees United ritratti insieme nella foto. Ogni Rum è frutto un assemblaggio di 4 barili distillati nella colonna singola della Caroni Distillery e invecchiati per 25 anni in clima tropicale; imbottigliamento full proof.
Scheda tecnica
- Anno1996
- NazioneTrinidad
- Invecchiamento25
- Formato0,70L cad.
- AstuccioSÌ
Descrizione produttore
I 4 barili che compongono questa edizione sono stati selezionati il 12 aprile 2019, in occasione della Caroni Ceremony, quando 26 dei più grandi appassionati di Caroni al mondo si sono riuniti a Cognac, insieme a Luca, per un evento unico, ossia quando gli ultimi 140 barili rimasti dello stock di Caroni ritrovato nel 2004 sono stati importati in Europa, dove l'invecchiamento è stato fermato. Otto "tasting gang" hanno selezionato 60 dei 140 barili e i blend sono stati riposti in recipienti di acciaio inox per fermarne definitivamente l'invecchiamento, in attesa di essere imbottigliati nella serie Employees. Costituiscono questa sesta release Ricky "Dirty Harry" Seeharack (66,2% - 630 bottiglie in tutto il mondo), Mahesh "Sonny Black" Bridgelal (64,6% - 689 bottiglie prodotte), Employees United (66,6% - 754 bottiglie in tutto il mondo).
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