MONYMUSK VILLA PARADISETTO MMW 2007 13YO

Villa Paradisetto a Genova ha ospitato gli uffici di Velier a partire dal 1988 ed è il luogo di nascita di storiche selezioni di Rum. Per renderle omaggio, sono state create delle selezioni di Pure Single Rum dalle più importanti distillerie con cui Velier ha collaborato in questi anni ed è stato chiesto a Warren Khong di realizzare sei opere che interpretassero artisticamente questo incantevole luogo di lavoro e cultura. La serie è alla sua terza release che comprende: questo Monymusk 2007 MMW 13 YO, Privateer 2017 3 YO e Chamarel 2013 7 YO. Monymusk Distillery è una delle distillerie più antiche della Giamaica, i cui rum sono prodotti da una miscela particolare di melassa e succo di canna da zucchero con l'aggiunta dei cosiddetti "dunders", ossia residui del processo di distillazione essiccati al sole. Queste tradizioni locali insieme alla doppia distillazione in piccoli alambicchi Pot Still, conferiscono a questi rum un aroma e una corposità unici nel loro genere.