THE MACALLAN RARE CASK BATCH 1 RELEASE 2019
- Produttore:The Macallan
Questo Macallan è il primo batch di produzione del 2019 della serie Rare Cask, realizzato con alcuni dei barili più rari e preziosi della distilleria, di rovere americano ed europeo ex-Sherry, molti dei quali first fill. Si tratta di una produzione di nicchia, distribuita ogni anno in una serie di piccoli lotti: la release del 2019 prevede 4 batch differenti (3 nel 2018) e ogni lotto ha una produzione limitata, equivalente al volume di soli 50 barili. Colore: mogano. Naso: dolci aromi di vaniglia e uvetta; poi note fruttate di mela e agrumate di limone e arancia. Palato: pulito e ricco, prevalgono i sapori boschivi di quercia, mentre la vaniglia e il cioccolato conducono al finale lungo che lascia la bocca fresca e agrumata.
Prezzo
600,00 €
Tasse incluse
Scheda tecnica
- Release2019
- RegioneSpeyside
- NazioneScozia
- CaratteristicaNon torbato
- Gradazione alcolica43%
- Formato0,70L
- AstuccioSÌ
Descrizione produttore
La Macallan Distillery, a Craigellachie nello Speyside, fu fondata nel 1824 con il nome Elchies Distillery; solo nel 1892, in seguito a un cambio di proprietà, prese il nome di Macallan-Glenlivet, successivamente modificato nel solo Macallan. Negli anni, la distilleria è arrivata a conquistarsi quella fama che oggi fa considerare il Macallan "il re dei single malt whisky": un vero e proprio status symbol nel mondo dei distillati. Per distillare il suo orzo scozzese (la tenuta vanta 158 ettari, di cui 37 destinati alla coltivazione dell'orzo), Macallan utilizza due capienti mash tun, 21 fermentatori e 36 alambicchi, i più piccoli dei quali, i famosi Spirit Still, producono un distillato denso, molto diverso dal resto delle produzioni di zona Speyside. Per l’invecchiamento, Macallan ha costruito un complesso sistema "from forest to distillery" che controlla la produzione delle botti fin dalle querce con cui vengono costruite. Tutti gli invecchiamenti di Macallan avvengono in botti di rovere americano ed europeo ex-Sherry e botti ex-Bourbon americane. Il grado alcolico viene abbassato utilizzando l’acqua purissima di una sorgente, che prima di sgorgare attraversa strati rocciosi ricchi di minerali e sali. L’antico maniero, prima sede della distilleria dal 1824, è disegnato sull’etichetta di molte bottiglie Macallan e ancora oggi è parte dell’heritage della distilleria.
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Questo Macallan è il primo batch di produzione del 2019 della serie Rare Cask, realizzato con alcuni dei barili più rari e preziosi della distilleria, di rovere americano ed europeo ex-Sherry, molti dei quali first fill. Si tratta di una produzione di nicchia, distribuita ogni anno in una serie di piccoli lotti: la release del 2019 prevede 4 batch differenti (3 nel 2018) e ogni lotto ha una produzione limitata, equivalente al volume di soli 50 barili. Colore: mogano. Naso: dolci aromi di vaniglia e uvetta; poi note fruttate di mela e agrumate di limone e arancia. Palato: pulito e ricco, prevalgono i sapori boschivi di quercia, mentre la vaniglia e il cioccolato conducono al finale lungo che lascia la bocca fresca e agrumata.