DUNCAN TAYLOR GLENROTHES THE OCTAVE 2012-2024 12YO

Duncan Taylor Scotch Whisky Limited è un famoso imbottigliatore indipendente, attivo dal 1938, e possiede una delle più grandi collezioni private di botti di whisky scozzese Single Malt e Single Grain invecchiate. Utilizzando solo le migliori botti di rovere, l’azienda produce pregiati whisky e altri distillati solo dopo aver soddisfatto rigorosi standard di qualità. La collezione "The Octave” è ampia e comprende Single Malt, Single Grain e Blended Malt Whisky. La collezione ha aggiunto una nuova dimensione ai profili aromatici di questi eccezionali whisky provenienti da alcune delle distillerie più iconiche della Scozia (Aultmore, Bhunnahabhain, Brackla, Caol Ila, Glenallachie, Glen Moray, Highland Park, Miltonduff e Tobermory), tirando fuori il meglio da ogni raro bicchierino. Una Octave Cask rappresenta 1/8 della taglia di una botte standard e contiene circa 50 litri di whisky. Da una singola botte sono prodotte solo 70 bottiglie ca., rendendo così ogni release di Octave unica e irripetibile. La distilleria Glenrothes produce essenzialmente malti utilizzati per Blended Scotch Whisky; solo i migliori cask sono selezionati e venduti come Single Malt. La maggior parte dei whisky di questa distilleria dello Speyside matura in botti spagnole ex-Sherry o ex-Bourbon e gli imbottigliamenti Single Malt non sono determinati in base all'età, ma all’annata.