GORDON & MACPHAIL MACALLAN-GLENLIVET 1937 32YO - IMPORTATORE DONINI - VINTAGE 0,75L

La Gordon & MacPhail nasce nello Speyside nel 1895 per opera di James Gordon e Alexander MacPhail, forti del prezioso aiuto del loro stretto collaboratore John Urquhart, la cui famiglia diventerà proprietaria dell’azienda già a partire dai primi del Novecento. Da allora le generazioni della famiglia Urquhart si succedono alla guida dell’azienda, riscuotendo grande successo per l’altissima qualità dei propri whisky, invecchiati in botti di rovere europeo e di rovere bianco americano ex-Bourbon ed ex-Sherry. La Macallan Distillery, a Craigellachie nello Speyside, fu fondata nel 1824 con il nome Elchies Distillery; solo nel 1892, in seguito a un cambio di proprietà, prese il nome di Macallan-Glenlivet, successivamente modificato nel solo Macallan. Negli anni, la distilleria è arrivata a conquistarsi quella fama che oggi fa considerare il Macallan "il re dei single malt whisky": un vero e proprio status symbol nel mondo dei distillati. Per distillare il suo orzo scozzese (la tenuta vanta 158 ettari, di cui 37 destinati alla coltivazione dell'orzo), Macallan utilizza due capienti mash tun, 21 fermentatori e 36 alambicchi, i più piccoli dei quali, i famosi Spirit Still, producono un distillato denso, molto diverso dal resto delle produzioni di zona Speyside.