CADENHEAD'S ORIGINAL COLLECTION INCHGOWER 14YO SPRINGBANK CASK/PX CASK FINISH

La distilleria Inchgower, inizialmente nota come Tochieneal, fu costruita da Alexander Wilson nella zona di Cullen; successivamente suo nipote riuscì ad espandere l'attività, ma fu costretto a chiudere i battenti nel 1870, quando un aumento dell'affitto rese troppo dispendiosa la distilleria. Nel 1871 venne spostata la produzione in una nuova distilleria con il nome di Inchgower, che rimase della famiglia Wilson fino al 1929. Nel 1936 la distilleria fu acquistata dal Buckie Town Council nel 1936, in seguito al fallimento di Alexander Wilson and Co. e dopo due anni da Arthur Bell and Sons. Dal 1987 Inchgower è di proprietà di Diageo, con la maggior parte degli oltre due milioni di litri annui prodotti destinati ai blended whisky e una piccola percentuale destinata agli amanti del distillato in purezza, spesso soltanto tramite imbottigliatori indipendenti. William Cadenhead è stata fondata nel 1842 ad Aberdeen. Originariamente l’attività consisteva nell’importazione, imbottigliamento e commercio all’ingrosso di whisky e rum. Cadenhead si è successivamente specializzata nella selezione e nell’imbottigliamento dei migliori single malts e rum di canna, impostando il proprio lavoro secondo criteri di scelta molto rigidi e rifiutando sistematicamente di scendere a compromessi sulla qualità, tanto da venire riconosciuta come uno fra i più prestigiosi selezionatori e imbottigliatori indipendenti. Cadenhead è stata pioniere nell’impostare e diffondere concetti quali “single cask” e “cask strenght” enfatizzando l’unicità e la personalità di ogni singolo barile.