KILCHOMAN MACHIR BAY CASK STRENGTH RELEASE 2021
- COD:0375000125
- Produttore:Kilchoman
Single Malt intensamente torbato, realizzato con la stessa ricetta del Machir Bay; qui, tuttavia, la gradazione è stata mantenuta a 58,3% vol., cask strength appunto, invece che essere ridotta a 46%: ciò permette alla qualità e all'intensità del distillato di Kilchoman di risplendere appieno, in un tripudio esplosivo. Distillazione discontinua e maturazione in botti ex-Bourbon (90%) ed ex-Sherry (10%). Naso: note fruttate; il grado pieno permette ondate intense di mela verde, seguite da frutta tropicale candita; persistenti note di fumo di torba secco e minerale sono la spina dorsale di questo imbottigliamento. Palato: ricco, con note di limone e scorza d'arancia; poi dolcezza di miele e cioccolato al latte, per la maturazione in Bourbon. Finale: note leggere di pepe nero e noce moscata.
Prezzo
86,00 €
Tasse incluse
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Scheda tecnica
- Release2021
- RegioneIslay
- NazioneScozia
- CaratteristicaTorbato
- Gradazione alcolica58,3%
- Formato0,70L
- AstuccioSÌ
Descrizione produttore
La Kilchoman è una distilleria dell'isola di Islay, inaugurata nel 2005 dopo 120 anni dall'ultima apertura di una distilleria sull'isola. "Riportare il whisky alle sue radici" è il credo del fondatore Anthony, al quale già nel 2009 viene conferita la certificazione ufficiale di produzione di vero single malt scozzese. Tutto il processo produttivo, compresa la coltivazione degli ingredienti, avviene all'interno dei terreni della famiglia Wills, incantevole scorcio sull'isola di Islay, ormai diventata celebre grazie alle condizioni ottimali per produrre single malt.
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Single Malt intensamente torbato, realizzato con la stessa ricetta del Machir Bay; qui, tuttavia, la gradazione è stata mantenuta a 58,3% vol., cask strength appunto, invece che essere ridotta a 46%: ciò permette alla qualità e all'intensità del distillato di Kilchoman di risplendere appieno, in un tripudio esplosivo. Distillazione discontinua e maturazione in botti ex-Bourbon (90%) ed ex-Sherry (10%). Naso: note fruttate; il grado pieno permette ondate intense di mela verde, seguite da frutta tropicale candita; persistenti note di fumo di torba secco e minerale sono la spina dorsale di questo imbottigliamento. Palato: ricco, con note di limone e scorza d'arancia; poi dolcezza di miele e cioccolato al latte, per la maturazione in Bourbon. Finale: note leggere di pepe nero e noce moscata.