MATTHEW FERMENTO CUISINE COLLECTION 0,5L
- COD:0605000008
- Produttore:Dream Whisky
Fermento è un whisky di rara finezza, proveniente dalle Lowlands, maturato in un Puncheon di Sherry Oloroso. Ispirato allo chef Jacopo Mercuro, come lui questo whisky è diretto e senza compromessi. Naso: all'olfatto riaccende subito i ricordi d’infanzia, con distinti aromi di panna e fragola, che evocano le Big Bubble; poi sentori più intensi di pepe giamaicano, ribes e pompelmo rosa, che si intrecciano con i profumi di legno e vetiver donati dalla botte. Palato: l’ingresso è un insieme di frutti rossi con un tocco di eucalipto e una spolverata di caffè, stravagante ma estremamente affascinante, con una netta sensazione di texture lattica; segue un’incantevole acidità. Finale: lungo, persistente e di grande eleganza, con note tostate di caffè etiope e cacao crudo. 518 bottiglie prodotte.
Prezzo
116,00 €
Tasse incluse
Scheda tecnica
- RegioneLowlands
- NazioneScozia
- CaratteristicaNon torbato
- Gradazione alcolica54,6%
- Formato0,50L
- AstuccioSÌ
Descrizione produttore
Cuisine Collection è la nuova collezione di single cask firmata Matthew’s Dream, un omaggio alla cucina nella sua concezione più autentica e profonda. Quattro grandi chef, che con la loro passione e le loro idee hanno tracciato una nuova via nella storia della cucina italiana, sono l’ispirazione di quattro grandi whisky selezionati personalmente da Marco e Federico di Dream Whisky durante i loro viaggi in Scozia e in Irlanda. Chef che si distinguono per una cucina diretta, genuina, vera e pura, proprio come i whisky della collezione: Diego Rossi per la sua visione, Juri Chiotti per la sua radicalità, Jacopo Ticchi per i suoi sogni e Jacopo Mercuro per la sua volontà. Differenti per tecniche di produzione e affinamento, i whisky sono accomunati dalla capacità di stupire e di ammaliare con armonia e unicità di gusto. Imbottigliamento senza filtrazione a freddo e senza l’aggiunta di alcuna sostanza che possa alterarne profumi e sapori. Grazie ad un approccio innovativo ed esperienziale, Dream Whisky, selezionatore e imbottigliatore indipendente di distillati nobili, è divenuto in poco tempo un punto di riferimento del settore, alla continua ricerca di una qualità senza compromessi.
Leggi di più
Leggi di meno
Potrebbero interessarti anche
Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.
Fermento è un whisky di rara finezza, proveniente dalle Lowlands, maturato in un Puncheon di Sherry Oloroso. Ispirato allo chef Jacopo Mercuro, come lui questo whisky è diretto e senza compromessi. Naso: all'olfatto riaccende subito i ricordi d’infanzia, con distinti aromi di panna e fragola, che evocano le Big Bubble; poi sentori più intensi di pepe giamaicano, ribes e pompelmo rosa, che si intrecciano con i profumi di legno e vetiver donati dalla botte. Palato: l’ingresso è un insieme di frutti rossi con un tocco di eucalipto e una spolverata di caffè, stravagante ma estremamente affascinante, con una netta sensazione di texture lattica; segue un’incantevole acidità. Finale: lungo, persistente e di grande eleganza, con note tostate di caffè etiope e cacao crudo. 518 bottiglie prodotte.