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LIONNET CORNAS TERRES BRÛLÉES 2019
- COD:0603000003
- Produttore:Domaine Lionnet
- Denominazione:Cornas AOC
Il Domaine Lionnet ha realizzato questa cuvée assemblando 7 parcelle distribuite su 5 località di Cornas: Pied de la Vigne, Combes, Mazards, Chaillot ed Eygas. Il risultato è un vino che sorprende per la concentrazione dei sapori e per la precisione minerale, speziata e floreale. Agricoltura biologica e vendemmia manuale. Affinamento: 50% in botti da 225 l e 50% in demi-muid da 600 l; nessun utilizzo di legno nuovo per preservare la qualità del frutto. Colore: rubino concentrato con riflessi brillanti. Naso: note di frutti neri e blu, con accenti minerali, di spezie esotiche e una sfumatura floreale. Palato: sapido ed espansivo, con sentori succosi di mora, amarena e pan di zenzero e un distinto tocco minerale e speziato. Finale estremamente lungo e speziato, con spiccata spinta minerale.
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Scheda tecnica
- Anno2019
- DenominazioneCornas AOC
- Vitigno100% Syrah
- RegioneRodano
- NazioneFrancia
- Gradazione alcolica14%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Produttore leader di Cornas tradizionali, Domaine Lionnet esiste fin dal 1575. Dal 2003 la cantina è gestita da Corinne Lionnet e da suo marito Ludovic Izerable. Il Domaine dispone al momento di 2,2 ettari, ma a breve verranno acquisiti ulteriori vigneti che consentiranno anche la produzione di un Saint Joseph. I vigneti, coltivati biologicamente (certificazione Ecocert dal 2007)i sono divisi in quattro parcelle separate su quattro distinti luoghi: Mazards, Combes, Chaillot e Brugeres e le viti hanno tutte un'età compresa tra i 40 ei 100 anni. La raccolta è manuale, con una severa selezione in vigna e, così come la vinificazione, avviene parcella per parcella. In cantina, fermentazione a grappolo intero con lieviti indigeni in vasche di cemento, affinamento in botti di rovere da 600 litri o da 228 litri per un periodo compreso tra 2 e 8 anni. Non viene utilizzata quercia nuova.
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Il Domaine Lionnet ha realizzato questa cuvée assemblando 7 parcelle distribuite su 5 località di Cornas: Pied de la Vigne, Combes, Mazards, Chaillot ed Eygas. Il risultato è un vino che sorprende per la concentrazione dei sapori e per la precisione minerale, speziata e floreale. Agricoltura biologica e vendemmia manuale. Affinamento: 50% in botti da 225 l e 50% in demi-muid da 600 l; nessun utilizzo di legno nuovo per preservare la qualità del frutto. Colore: rubino concentrato con riflessi brillanti. Naso: note di frutti neri e blu, con accenti minerali, di spezie esotiche e una sfumatura floreale. Palato: sapido ed espansivo, con sentori succosi di mora, amarena e pan di zenzero e un distinto tocco minerale e speziato. Finale estremamente lungo e speziato, con spiccata spinta minerale.