ÉRIC TEXIER SAINT-JULIEN EN SAINT-ALBAN VIEILLE SERINE (VV) 2016
- Produttore:Éric Texier
- Denominazione:Côtes du Rhône AOC
Saint-Julien en Saint-Alban è un vino rosso ottenuto da uve Serine in purezza (Syrah originaria in massale). Le viti, di olte 70 anni, sono coltivate in regime biologico in Côtes du Rhône (sulla riva a nord dell'Ouvèze, nell'Ardèche) su terreni di granito, scisto e silice. Fermentazione con lieviti indigeni a grappolo intero in tini di legno, con breve macerazione di 8-10 giorni; nessun rimontaggio, ma solo follature. Una volta svinato, finisce la fermentazione in cemento, dove rimane per l'inverno. Affinamento in tini sulle fecce fini da 36 a 48 mesi. Imbottigliamento senza chiarifica o filtrazione e senza aggiunta di solforosa a seconda dell'annata. È un vino profondo, amabile, generoso e complesso, con un profilo di Syrah di grande classicismo. Ottimo potenziale di invecchiamento.
Prezzo
32,00 €
Tasse incluse
Scheda tecnica
- Anno2016
- DenominazioneCôtes du Rhône AOC
- Vitigno100% Serine
- RegioneRodano
- NazioneFrancia
- Gradazione alcolica12%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Ex ingegnere nucleare, da più di 20 anni Eric Texier produce vini nella Valle del Rodano: sulla riva destra del fiume, nella Drome, con i vigneti di Brézème e sulla sinistra con i vigneti di Saint Julien en Saint Alban. Qui coltiva in biologico il Syrah, la sua antica varietà Serine, di cui possiede due vigne di oltre 90 anni, e la Roussanne, da cui ottiene vini eleganti, freschi, con un buon potenziale di invecchiamento. Accanto a questa produzione, Eric ama reinterpretare vecchi vigneti che si trovano a a Chateauneuf-du-Pape e sulla Côte-Rôtie. In cantina, l'azienda continua a produrre secondo la tradizione locale, con vinificazioni a grappolo intero, in cemento, e affinamenti in botti grandi.
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Saint-Julien en Saint-Alban è un vino rosso ottenuto da uve Serine in purezza (Syrah originaria in massale). Le viti, di olte 70 anni, sono coltivate in regime biologico in Côtes du Rhône (sulla riva a nord dell'Ouvèze, nell'Ardèche) su terreni di granito, scisto e silice. Fermentazione con lieviti indigeni a grappolo intero in tini di legno, con breve macerazione di 8-10 giorni; nessun rimontaggio, ma solo follature. Una volta svinato, finisce la fermentazione in cemento, dove rimane per l'inverno. Affinamento in tini sulle fecce fini da 36 a 48 mesi. Imbottigliamento senza chiarifica o filtrazione e senza aggiunta di solforosa a seconda dell'annata. È un vino profondo, amabile, generoso e complesso, con un profilo di Syrah di grande classicismo. Ottimo potenziale di invecchiamento.