BOISSONNET BÉLIVE SAINT-JOSEPH ROUGE 2020
- COD:0625000033
- Produttore:Domaine Boissonnet
- Denominazione:Saint-Joseph AOP
La cuvée Bélive nasce da una selezione parcellare di uve Syrah - di cui il 50% costituito da vecchie vigne e il restante 50% proveniente da vigneti collinari - coltivate su terreni granitici. Raccolta manuale in cassette, con parziale diraspatura. Fermentazione alcolica in tini termoregolati a 30-33 °C. Rimontaggi e follature moderate. Affinamento di 15 mesi in barrique (nuove per il 10%). Questa cuvée esprime appieno la potenza del terroir di provenienza: il calore dei vigneti in collina consente la giusta maturità delle uve, che apporta finezza, eleganza ed una texture setosa e vellutata. È un vino potente, armonico e rotondo, con sentori di frutta matura. Ottime potenzialità di invecchiamento.
Prezzo
48,00 €
Tasse incluse
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Scheda tecnica
- Anno2020
- DenominazioneSaint-Joseph AOP
- Vitigno100% Syrah
- RegioneRodano
- NazioneFrancia
- Gradazione alcolica13,5%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Fondato nel XVII secolo, il Domaine Boissonnet si trova nel centro del villaggio di Serrières, nel nord dell’Ardèche. Sulle ripide colline che dominano la Valle del Rodano, l’azienda a conduzione familiare lavora con grande cura quasi 12 ettari di vigneto, nel massimo rispetto del terroir e del controllo delle rese: inerbimento, defogliazione, raccolta manuale consentono di raccogliere uve perfettamente mature e di ottima qualità, per offrire Saint-Joseph e Condrieu dal sapore fresco. La tenuta del Seicento nasconde cantine a volta, restaurate con passione, nelle quali invecchiano vini di alto livello qualitativo. Seguendo il percorso del nonno, dal 1990 Frédéric Boissonnet è alla guida dell’azienda di famiglia, proseguendo con la produzione di vini secondo un metodo prettamente artigianale.
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La cuvée Bélive nasce da una selezione parcellare di uve Syrah - di cui il 50% costituito da vecchie vigne e il restante 50% proveniente da vigneti collinari - coltivate su terreni granitici. Raccolta manuale in cassette, con parziale diraspatura. Fermentazione alcolica in tini termoregolati a 30-33 °C. Rimontaggi e follature moderate. Affinamento di 15 mesi in barrique (nuove per il 10%). Questa cuvée esprime appieno la potenza del terroir di provenienza: il calore dei vigneti in collina consente la giusta maturità delle uve, che apporta finezza, eleganza ed una texture setosa e vellutata. È un vino potente, armonico e rotondo, con sentori di frutta matura. Ottime potenzialità di invecchiamento.