RODDOLO BARBERA D’ALBA SUPERIORE - BRICCO APPIANI 2012

La Cantina di Flavio Roddolo si trova nelle Langhe sul Bricco Appiani, in località Sant'Anna, tra il comune di Monforte d'Alba e quello di Roddino. I vigneti attorno alla cantina coprono una superficie di 6 ettari, dove si coltivano Barbera, Dolcetto, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon, da cui si ricavano vini di alto livello qualitativo, ricchi e profondi, che rispecchiano appieno le caratteristiche del terroir di provenienza. Le viti hanno un’età compresa tra i 15 e i 70 anni e sono coltivate senza sostanze chimiche, nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo. In cantina, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e lunghi affinamenti.