CAVALLOTTO BAROLO RISERVA VIGNOLO 2019
- COD:0578000074
- Produttore:Cavallotto - Tenuta Bricco Boschis
- Denominazione:Barolo DOCG
Questo Barolo nasce da uve Nebbiolo in purezza provenienti dalla MGA (cru) Vignolo (di 1,96 ha), situata a Castiglione Falletto nella Tenuta Bricco Boschis della famiglia Cavallotto. Le 9.800 viti, dell’età media 40 anni, crescono ad un’altitudine compresa tra i 220 e i 310 m s.l.m., con esposizione sud-ovest. Macerazione a cappello semi-sommerso per 22-38 giorni e invecchiamento tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 5 anni. Naso: profumi intensi ed aperti, che spaziano dal frutto alla spezia. Un Barolo di grande struttura e al contempo elegante e complesso, con tannini subito morbidi e dolci. Ottima attitudine all’invecchiamento. Nell’annata 2019 sono state prodotte 6.566 bottiglie.
Prezzo
130,00 €
Tasse incluse
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Scheda tecnica
- Anno2019
- DenominazioneBarolo DOCG
- Vitigno100% Nebbiolo
- RegionePiemonte
- NazioneItalia
- Gradazione alcolica14,5%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Cavallotto è un'azienda storica di Castiglione Falletto (CN) e di tutta la zona del Barolo. La quinta generazione, rappresentata da Alfio, Giuseppe e Laura, continua la tradizione di una delle prime famiglie contadine di Langa, che nel 1928 si trasferì nella Tenuta Bricco Boschis decidendo di vinificare le proprie uve. Una magnifica posizione quella del Bricco Boschis, alle porte del paese nonché cuore e centro geografico della zona del Barolo. La prima etichetta di Barolo registrata con il marchio Cavallotto è del 1948. 25 gli ettari di proprietà, un corpo unico coltivato secondo i dettami dell'agricoltura biologica: il classicismo dei vini, infatti, si sposa con una sensibilità ambientale di lunga data, iniziata già nel 1975, quando diserbo e insetticidi vennero ripudiati. Vini tradizionali ed eleganti dall'incredibile longevità.
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