CHÂTEAU DE BRIAT 1987

Il castello di Briat, nel piccolo villaggio di Mauvezin-d'Armagnac, nella regione del Bas-Armagnac, ha una storia lunga e impressionante: costruito nel 1540, servì inizialmente come maniero di caccia della regina Giovanna d'Albret. Attualmente la tenuta dispone di 8 ettari di vigneto, impiantati su terreno sabbioso con Folle Blanche (45%), Baco (38%) e una quota minoritaria di Colombard (17%). La coltivazione della vite, la vinificazione, la distillazione e l'invecchiamento in botte variano per adattarsi a ogni annata e, nella maggior parte dei casi, la fermentazione è ottenuta senza lievito aggiunto. Stéphane, alla guida dell'azienda, mantiene le tradizioni di suo padre, distillando su un alambicco armagnacais dei primi del '900.