CHÂTEAU MALESCOT SAINT-EXUPÉRY MARGAUX 2011

Nel 1827, il conte Jean-Baptiste Saint-Exupéry, bisnonno dell'aviatore e scrittore Antoine de Saint-Exupéry, acquista Château Malescot, decidendo di affiancare il suo nome a quello già esistente della tenuta, che da questo momento si chiamerà Château Malescot St Exupéry. Dopo un periodo di incertezza, segnato dal susseguirsi di diversi proprietari, la tenuta, che allora conta solo 7 ettari di vigneto, viene acquistata nel 1955 da Paul-Roger Zuger, per passare nel 1994 nelle mani del figlio Jean-Luc. Con la famiglia Zuger, dopo anni di sforzi e di attenzioni costanti, lo stemma di Château Malescot St Exupéry riacquista il prestigio di un tempo. L'azienda è certificata HVE (Haute Valeur Environnemental, ossia Alto Valore Ambientale) poiché pratica un'agricoltura sostenibile. Il vigneto si estende per 28 ettari nella denominazione Margaux e la distribuzione dei vitigni tiene conto della struttura e della natura del suolo: Cabernet Sauvignon e Merlot rappresentano rispettivamente il 50% e il 35%, mentre il Cabernet Franc, impiantato per il 10% della superficie del vigneto, e il Petit Verdot, per il 5%, aggiungono ogni anno un tocco di complessità e densità aromatica ai vini. La vendemmia è effettuata manualmente in cassette e la vinificazione avviene con il minor numero di input possibile. Il vino è affinato in barrique )nuove al 70%) su fecce fini e affinato in botti per 12-14 mesi.