BOURGOIN COGNAC XO DOUBLE-LIE M. 2010

COD:0604000009
Produttore:Frédéric Bourgoin
Denominazione:Cognac AOC

Il Bourgoin XO Double-Lie, prodotto da Frédéric Bourgoin, è un Cognac Extra Old (XO), distillato con il doppio delle fecce solitamente contenute nel vin de chauffe. Il risultato è che questo Cognac contiene 200 mg/l di esteri, ossia tre volte più del tasso ottenuto con una distillazione classica. La reazione tra le fecce e il rame dell'alambicco durante la cottura del vino permette questa eccezionale estrazione: una tecnica senza precedenti, che conferisce a Double-Lie un'intensità aromatica unica nel mondo del Cognac.

Prezzo 92,00 €

Tasse incluse

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Scheda tecnica

Anno2010
DenominazioneCognac AOC
Vitigno100% Ugni Blanc
RegioneCognac
NazioneFrancia
Gradazione alcolica43%
Formato0,70L
AstuccioNO

Descrizione produttore

La tenuta della famiglia Bourgoin si trova nel villaggio di Tarsac nel dipartimento della Charente. Oggi sono Frédéric e sua sorella a lavorare sull'autenticità e la modernità di questo Cognac. Frédéric si considera un vignaiolo ispirato, un alchimista in fuga, perché il suo Cognac è realizzato con il doppio delle fecce normalmente contenute, tecnica che permette una concentrazione aromatica eccezionale. L'imbottigliamento è fatto a mano senza filtrazione o additivi.

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