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Per la chiusura estiva, gli ordini effettuati dal 14 al 31 agosto saranno evasi dal 2 settembre.
La Gritona Reposado, distillata da Melly Barajas Cárdenas e dal suo team di donne a Valle de Guadalupe, è prodotta solo con Agave Azul matura (8-10 anni) proveniente dai terreni rossi delle alture di Jalisco (Messico). L’agave viene cotta a vapore per 24 ore in forni tradizionali di terra, lasciata riposare per altre 24 ore e poi frantumata con mulini in acciaio. Il mosto fermenta naturalmente in vasche d’acciaio aperte per 8-12 giorni, in base alla temperatura ambientale. Segue una doppia distillazione in alambicchi d’acciaio con serpentine di rame. Affinamento per 6 mesi in botti ex-whiskey americano usate, che rilasciano minime note di legno, mantenendo i caratteri freschi e vegetali dell’agave. Il risultato è un Reposado chiaro, morbido e pulito, con un profilo aromatico equilibrato.
La Gritona, fondata da una famiglia con una lunga tradizione nella realizzazione del famoso distillato messicano, è oggi tra le prime in Messico ad essere guidata da una donna e ad impiegare prevalentemente donne nella produzione, rompendo con la tradizione maschile dell’industria della Tequila. La loro missione è quella di mantenere metodi di produzione tradizionali e di alta qualità, offrendo Tequila realizzata esclusivamente con Agave Azul (Agave Blu) di alta qualità proveniente dalle alture di Jalisco (Messico). L'azienda si distingue per il suo impegno nell'utilizzare metodi artigianali, senza l’impiego di additivi, prestando particolare attenzione alla raccolta e alla lavorazione dell'agave. Questo approccio garantisce che ogni bottiglia di Tequila rappresenti il meglio della cultura e del territorio messicano. Grazie alla qualità delle sue creazioni, La Gritona ha ricevuto vari premi e riconoscimenti nel settore, consolidando la sua reputazione come produttore di Tequila di alta gamma. Tutti i residui di agave vengono riutilizzati come mangime per il bestiame, mentre le bottiglie sono realizzate con vetro riciclato al 100%.
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La Gritona Reposado, distillata da Melly Barajas Cárdenas e dal suo team di donne a Valle de Guadalupe, è prodotta solo con Agave Azul matura (8-10 anni) proveniente dai terreni rossi delle alture di Jalisco (Messico). L’agave viene cotta a vapore per 24 ore in forni tradizionali di terra, lasciata riposare per altre 24 ore e poi frantumata con mulini in acciaio. Il mosto fermenta naturalmente in vasche d’acciaio aperte per 8-12 giorni, in base alla temperatura ambientale. Segue una doppia distillazione in alambicchi d’acciaio con serpentine di rame. Affinamento per 6 mesi in botti ex-whiskey americano usate, che rilasciano minime note di legno, mantenendo i caratteri freschi e vegetali dell’agave. Il risultato è un Reposado chiaro, morbido e pulito, con un profilo aromatico equilibrato.