JACQUESON RULLY PREMIER CRU CLOS DE LA RENARDE MONOPOLE 2021

Jacqueson è un rinomato Domaine della Côte Chalonnaise, in Borgogna, che vanta 18 ettari di vigneti ben posizionati: 11 ettari a Rully, 6 a Mercurey e 1 ettaro a Bouzeron. I vigneti si caratterizzano per l’alta percentuale di vecchie viti, con una resa molto bassa, coltivate in modo da limitare il più possibile l’uso di sostanze chimiche, nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo. Il Domaine è stato fondato nel 1946 da Henri Jacqueson, poi lasciato in eredità al figlio Paul, che a sua volta è affiancato da tempo dalla figlia Marie. Dal 2015 è entrato a far parte dell’azienda anche il figlio di Paul, Pierre, consentendo al padre di assentarsi spesso per andare a selezionare personalmente le doghe per le botti di rovere in cui affina il proprio vino.