DE LA PINTE ARBOIS PUPILLIN CHARDONNAY FONTENEILLE 2018

Produttore:Domaine de la Pinte
Denominazione:Arbois-Pupillin AOC

Questo Chardonnay Fonteneille 2018 di Domaine de la Pinte è un bianco teso e minerale, prodotto con uve Chardonnay in purezza coltivate su un terreno calcareo, secondo i dettami dell'agricoltura biodinamica. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni è condotta in acciaio, seguita da un affinamento di 20 mesi in grandi botti di legno. Colore: giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati al bordo. Naso: aromi di frutti gialli e di agrumi su uno sfondo minerale. Palato: fresco, sapido e agrumato.

Prezzo 35,00 €

Tasse incluse

Quantità

Da degustare con

Tabacco #1
Sigaro Cubano
Sigaro Domenicano

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Scheda tecnica

Anno2018
DenominazioneArbois-Pupillin AOC
Vitigno100% Chardonnay
RegioneJura
NazioneFrancia
Gradazione alcolica13%
Formato0,75L
AstuccioNO

Descrizione produttore

Il Domaine de la Pinte è stato fondato nel 1953 ad Arbois, nello Jura. Oggi la tenuta vanta 34 ettari di vigneti, che si trovano ad un'altitudine di circa 400 metri. La maggior parte dei vigneti è coltivata a Savagnin, mentre nella restante parte troviamo Poulsard, Trousseau, Pinot Nero e Chardonnay. I terreni sono ricchi di minerali e di fossili marini, che conferiscono tratti peculiari ai vini. Dal 2009 i vigneti seguono i principi della biodinamica, che vieta l'impiego di ogni prodotto chimico. Anche in cantina si privilegiano fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti in pièce, senza filtrazioni o chiarificazioni.

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