HAYMAN'S OLD TOM GIN

Hayman è una famiglia londinese di distillatori di Gin da cinque generazioni. Una tradizione di famiglia iniziata con l'antenato di Miranda e James, che nel lontano 1863 inventò la ricetta del proprio Gin: dieci botaniche selezionate aggiunte a mano negli alambicchi tradizionali di rame, che restano in infusione in un distillato di grano inglese per un’intera giornata prima di essere distillate. La distillazione lenta, che dura due giorni, è unica nel suo genere e concede ai sapori tutto il tempo di cui hanno bisogno per svilupparsi appieno. In qualità di azienda familiare indipendente, Miranda e James si preoccupano di seguire con cura ogni fase del processo produttivo e si impegnano a favore della sostenibilità. Fedele a processi di produzione tradizionali, la Hayman’s Distillers non rinuncia tuttavia alla sperimentazione, per ottenere distillati dal ridotto grado alcolico e dal contenuto apporto calorico.