ZIND-HUMBRECHT RIESLING ROCHE ROULÉE 2019 IND. 1

I vigneti del Riesling Roche Roulée del Domaine Zind-Humbrecht sono situati sulla ghiaia di Turckheim, tutt'intorno al luogo chiamato Herrenweg. Alcune parti, più vicine a Wintzenheim, contengono un deposito più ricco di limi fini. Turckheim gode di un clima molto secco, caldo e soleggiato, parte del microclima “Colmar”, il più secco di Francia. I venti della valle tendono ad allontanare le nuvole e la distanza dai Vosgi riduce l'effetto ombra delle montagne. I terreni ghiaiosi sono ben drenati e quindi si riscaldano rapidamente; non contengono argille e quindi hanno anche una limitata capacità di ritenzione idrica. Tutti questi elementi spiegano perché questa zona è così precoce e richiede piogge regolari; i vini riflettono questa precocità, riuscendo a rivelare presto il loro potenziale. Nel 2019 il periodo di maturazione è stato ideale per questi terreni: le uve sono state raccolte in perfetta salute e con un equilibrio ideale. ll Domaine Zind-Humbrecht nasce nel 1959 dalla fusione delle cantine delle famiglie Humbrecht, viticoltori a Gueberschwihr, e Zind, viticoltori a Wintzenheim. Il Domaine è uno dei più rinomati dell'Alsazia e della Francia in generale, che estende i 40 ettari di appezzamenti sui terroir più belli della regione: Grand Cru Rangen de Thann, Grand Cru Brand, Grand Cru Hengst e Grand Cru Goldert, oltre ai Clos Windsbhul, Jebsal e Hauserer. È la prima azienda ad utilizzare il controllo delle temperature di fermentazione nelle botti tradizionali di rovere e ad importare la pressa pneumatica Grand Cru della Bucher, che permette di estrerre solo la parte nobile dell'uva. Erede di una tradizione di famiglia che risale al 1620, Léonard Humbrecht sta ora passando il testimone al figlio Olivier, ingegnere agronomo di formazione, che ha gradualmente spostato l'intero vigneto verso la coltivazione biodinamica, coronata dalla certificazione ECOCERT nel 2000. Il know-how del Domaine Zind-Humbrecht, sia nella cura delle viti, sia nelle tecniche di vinificazione dei vini, serve un solo ed unico obiettivo: il perpetuo miglioramento della qualità. Le fermentazioni sono lente e i vini sostano almeno 6 mesi sulle fecce, mentre l'imbottigliamento avviene da 12 a 24 mesi dopo la vendemmia. Con una resa media/ha di 35 hl/ha, che varia a seconda dell'annata, la produzione annua è compresa tra 12.000 e 16.000 casse. Zind-Humbrecht è attualmente riconosciuto come uno dei più grandi produttori di vini bianchi al mondo.