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VIEUX MOULIN GRAPPA ARMONIA BARBARESCO
- Produttore:Distilleria Vieux Moulin
- Denominazione:Grappa Piemontese
Questa Grappa Armonia di Vieux Moulin è prodotta distillando esclusivamente le vinacce di Nebbiolo da Barbaresco, provenienti da Treiso, Barbaresco e Neive. Distillata secondo il tradizionale e tipico sistema piemontese degli alambicchi a vapore in modo discontinuo, è poi stata sapientemente invecchiata per 10 anni in carati di acacia. Colore: giallo paglierino, dovuto alla lunga permanenza in carati di acacia. Naso: aromi di legno di acacia, con note che tendono al miele e sentori di frutta matura. Sapore: pieno, caldo, armonico.
Scheda tecnica
- DenominazioneGrappa Piemontese
- Vitigno100% Nebbiolo
- RegionePiemonte
- NazioneItalia
- Invecchiamento10
- Gradazione alcolica43%
- Formato0,70L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
Nel 1933, in un antico mulino del 1500, dal quale la distilleria prende il nome, Ugolino cominciò a distillare le vinacce dei colli di Langhe, Monferrato e Roero. Ugolino era figlio di Lorenzo Grosso e della Contessa Luigia Asinari di San Marzano, la quale aveva rinunciato ad una vita nobile per sposare Lorenzo che, già ai primi anni del Novecento, esportava il vino in Svizzera. La Distilleria è stata fondata da Ugolino ai piedi del Canale San Marzano, già di proprietà di sua madre. Ora con Elena si è giunti alla terza generazione che, con tenacia ed amore per il proprio lavoro, continua a ricercare il meglio, rimanendo strettamente legata all'artigianalità. Le grappe provengono dai migliori vitigni piemontesi di Nebbiolo, Arneis, Moscato, Barbera, Dolcetto: 15 ettari coltivati dall’Azienda Agricola a Nocciola Tonda Gentile delle Langhe IGP.
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