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MOSSE SAVENNIÈRES ARENA 2020

COD:0578000007
Produttore:Domaine Agnèse & René Mosse
Denominazione:Savennières AOC

Questo Savennières Arena del Domaine Agnèse et René Mosse è realizzato con uve 100% Chenin Blanc provenienti da un piccolo vigneto del 2002 di quasi mezzo ettaro, coltivato su terreni sabbiosi. Fermentazione alcolica e malolattica in legno, ouillage una volta alla settimana. Naso: aromi floreali; poi mela, lime e, sul finale, un accenno di nota mielata. Palato: vino di grande carattere, con una vena acida e una grande mineralità.

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Scheda tecnica

Anno2020
DenominazioneSavennières AOC
Vitigno100% Chenin Blanc
RegioneLoira
NazioneFrancia
Gradazione alcolica14%
Formato0,75L
AstuccioNO

Descrizione produttore

Agnès e René Mosse erano i titolari di un'enoteca a Tours e l'incontro quotidiano con grandi vignaioli li ha stimolati così tanto che hanno deciso di rivoluzionare la loro vita: studiare enologia e trasferirsi in vigna. Dopo aver lavorato per due anni nella Côte de Beaune, nel 1999 hanno acquistato la propria azienda a Saint-Lambert-du-Lattay (Loira) e in soli 14 anni sono diventati delle vere leggende dell'Anjou. Le parole chiave del loro percorso: agricoltura biologica e biodinamica, rifiuto dell'enologia interventista e vegetazione spontanea in vigna.

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