ROUGET CÔTE DE NUITS-VILLAGES 2021
- COD:0658000108
- Produttore:Domaine Emmanuel Rouget
- Denominazione:Côte de Nuits-Villages AOC
Questo elegante vino del Domaine Emmanuel Rouget nasce da uve Pinot Nero in purezza, coltivate nella denominazione Côte de Nuits-Villages, con rese molto basse. Raccolta manuale, pre-fermentazione a freddo e maturazione per 16 mesi in botti di rovere, nuove al 15%. Nessuna filtrazione. Naso: aromi floreali (viola) e di frutti di bosco, con tocchi di spezie dolci. Palato: fine ed elegante, dalla buna acidità, con sentori fruttati e note speziate.
Prezzo
100,00 €
Tasse incluse
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Scheda tecnica
- Anno2021
- DenominazioneCôte de Nuits-Villages AOC
- Vitigno100% Pinot Nero
- RegioneBorgogna
- NazioneFrancia
- Gradazione alcolica13%
- Formato0,75L
- AstuccioNO
Descrizione produttore
La storia di Emmanuel Rouget è legata a doppio filo con quella del suo illustre zio, Henri Jayer, uno tra i migliori viticoltori della Borgogna. Il nipote ha affiancato a lungo lo zio nella gestione del Domaine, finché ne ha acquisito le redini nel 1996, continuando a produrre vini molto ricercati, profondi ed eleganti, esempio straordinario di dedizione alla perfezione artigianale e alla bellezza intrinseca dei grandi vini di Borgogna. I vigneti si trovano nel comune di Falgey-Echézeaux e si estendono in diverse denominazioni: Vosne-Romanée, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges e Savigny-lès-Beaune. Della tenuta fa parte anche Cros Parantoux, leggendario Cru creato dallo zio Henri e oggi diviso tra i Domaine di Emmanuel Rouget, che possiede 0,70 ettari e di Méo-Camuzet, che detiene i restanti 0,30 ettari. La filosofia produttiva di Emmanuel, come quella dello zio, è improntata a basse rese, pre-fermentazione a freddo e maturazione per 18 mesi in barrique di rovere nuovo al 100%.
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Questo elegante vino del Domaine Emmanuel Rouget nasce da uve Pinot Nero in purezza, coltivate nella denominazione Côte de Nuits-Villages, con rese molto basse. Raccolta manuale, pre-fermentazione a freddo e maturazione per 16 mesi in botti di rovere, nuove al 15%. Nessuna filtrazione. Naso: aromi floreali (viola) e di frutti di bosco, con tocchi di spezie dolci. Palato: fine ed elegante, dalla buna acidità, con sentori fruttati e note speziate.